Diferencia entre revisiones de «Destilación al vacío»

sin resumen de edición
(Creado al traducir la página «Vacuum distillation»)
 
La presión absoluta de 10 a 40 mmHg en la columna de vacío se logra a menudo mediante el uso de múltiples etapas de los eyectores de chorro de vapor.<ref>[http://www.graham-mfg.com/ejphotos.html Photo gallery] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090207173354/http://graham-mfg.com/ejphotos.html|date=2009-02-07}} (from website of Graham Manufacturing Company)</ref>
 
Muchas industrias, aparte de la industria del refino de petróleo, utilizan la destilación al vacío en una escala mucho más pequeña. Empirical Spirits, con sede en Copenhague,<ref>{{Cita web|url=https://empiricalspirits.co/|título=Empirical Spirits|fechaacceso=2018-10-15|sitioweb=empiricalspirits.co|idioma=en}}</ref> una destilería fundada por ex chefs de Noma,<ref>{{Cita noticia|apellidos=Kahn|nombre=Howie|título=A Fresh Take on Liquor From Two Noma Alums|url=https://www.wsj.com/articles/a-fresh-take-on-liquor-from-two-noma-alums-1524666332|fecha=2018-04-25|fechaacceso=2018-10-15|issn=0099-9660|idioma=en-US}}</ref> utiliza el proceso para crear espíritus con un sabor único. Su espíritu insignia, Helena, se crea utilizando Koji, junto con Pilsner Malt y la levadura Saison belga [15]..<ref>{{Cita web|url=https://shop.empiricalspirits.co/|título=Empirical Spirits|fechaacceso=2018-10-15|sitioweb=Empirical Spirits|idioma=en}}</ref>
 
== Destilación molecular ==