SeLa entiendelombricultura, porcompostaje lombriculturacon lombrices o vermicultura acomo unatambién seriesuele dedenominarse, es operacionesuna relacionadasbiotecnología conde labajo críacosto yque producciónpermite el reciclaje de lombriceslos detritívorasresiduos (formadorasorgánicos debajo humus)condiciones aerobias y mesófilas mediante el tratamiento,empleo porde mediociertas especies de ellaslombrices. (medianteAprovecha procesosla decapacidad oxidacióndetritívora biológica)que poseen las lombrices, deque residuosingieren, orgánicostrituran paray sudigieren reciclajelos enresiduos, formadescomponiéndolos degracias abonoa denominadola humusactividad deenzimática lombriz,y lombrihumusla omicroflora presente en su lombricompostintestino.<ref>{{Cita libro|apellidos=VV.AARed Española de Reciclaje|nombre=|enlaceautor=|título=RecicladoVermicompostaje: yprocesos, tratamientoproductos dey residuosaplicaciones|url=https://books.google.co.ve/books?id=jXEFxC3GiGQCAhpNBQAAQBAJ&printsecpg=frontcoverPA11&sourcedq=gbs_ge_summary_rvermicompostaje&cadhl=0es&sa=X&ved=0ahUKEwjQ4cvAksTfAhVSxVkKHRuKDggQ6AEIJjAA#v=onepage&q=vermicompostaje&f=false|fechaacceso=2729 de diciembre de 20162018|año=20082014|editorial=EditorialEdiciones UNEDParaninfo, S.A.|isbn=9788484766933|editor=|serie=Volumen 5 de De residuo a recurso: Recursos orgánicos: aspectos agronómicos y medioambientales|ubicación=|página=|idioma=Español|capítulo=}}</ref>
En otras palabras, la lombricultura es ununa biotecnología que utiliza a una especie doméstica de lombriz, como herramienta de trabajo encargada de reciclar material de origen orgánico.<ref>{{Cita libro|apellidos=Peñaranda|nombre=Guillermo|enlaceautor=|título=Lo que usted debe saber acerca de la lombricultura. Teorias y practicas el lombricultura.|url=|fechaacceso=|año=2007|editorial=Editorial JAVA|isbn=|editor=|ubicación=|página=|idioma=|capítulo=|apellidos2=Londoño|nombre2=Luis Fernando}}</ref>
Esta actividad nos permite obtener una serie de productos (generalmente al final del proceso) como el humus o lombricompost y una fuente proteica que es la carne de lombriz, que puede ser transformada en harina con un contenido de proteínas de hasta 73%.<ref name=":0">{{Cita libro|apellidos=Bollo|nombre=Enzo|enlaceautor=www.lombricultura.cl|título=Lombricultura. Una alternativa de reciclaje|url=|fechaacceso=|año=2003|editorial=|isbn=9978-40-812-6|editor=|ubicación=|edición=Primera edición digital|sined=digital|página=|idioma=|capítulo=}}</ref>
