La '''manosa''' es un [[azúcar]] simple o [[monosacárido]] que se encuentra formando parte de algunos [[polisacárido]]s de las plantas (como el manano, el [[glucomanano]], etc.), y en algunas glucoproteínas animales.
Desde el punto de vista químico es una [[aldosa]], es decir su grupo químico funcional es un [[aldehído]] (CHO) ubicado en el carbono 1, o [[carbono anomérico]]. Por otra parte, al igual que la glucosa, pertenece al grupo de las [[hexosa]]s, que son [[monosacárido]]s (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de [[carbono]]. Su fórmula molecular es igual a la de la glucosa: C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>,y su fórmula empírica es CH<sub>2</sub>O aunque difiere de ésta por ser un [[epímero]] de la [[glucosa]] en el [[Carbono]] número 2, es decir, que el grupo de alcohol de este carbono está dirigido hacia la izquierda (en la fórmula lineal, en la forma cíclica se encuentra dirigida hacia arriba). la manosa es una piranosa ya que teóricamente puede derivarse del anillo de seis lados formado por 5 átomos de carbono y 1 de oxígeno, llamado pirano. Por ello en su forma cíclica se denominará '''manopiranosa''', existiendo la forma β si el -OH unido al carbono anomérico esta hacia arriba, y la forma α si el -OH unido al carbono anomérico está hacia abajo. De igual forma existe la forma D y la forma L, siendo la primera la más abundante de forma natural.
Su principal función es producir energía. Un [[gramo]] de cualquier hexosa produce unas 4 [[kilocaloría]]s de energía.
