Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Malasia»

m
* '''[[Pescado asam]]''' es [[pescado]] cocinado en salsa de ''asam'' ([[tamarindo]]).
* '''[[Ipomoea aquatica|Kangkung]] [[belacan]]''' es ''kangkung'' frita en [[wok]] con una [[salsa picante]] de [[pasta de gambas]] (''belacan'') y guindillas. Se suele cocinar junto con otros ingredientes incluyendo el [[petai]] (que es muy ácido al comerse crudo; las generaciones mayores lo comían así) y granos de [[yardlong]]s.
* '''[[Keropok lekor]]''', una especialidad del estado de [[Terengganu]] así como de otros estados de la costa essteeste de la Península de Malaysia, se trata de una combinación saborizante de pasta y tiras de pescado. Se cortan finas y se fríen antes de servir, son comidas con la salsa picante.
* '''[[Kuih]]''' es un pastel comido durante la mañana o el mediodía.
* '''[[Ikan Bakar]]''', una barbacoa con bastantes guindillas,''kunyit'' ([[cúrcuma]]) u otras salsas basadas en especies.
20 772

ediciones