Diferencia entre revisiones de «Ajiaco»

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Línea 1:
{{Distinguir|el guiso [[Ajiaco (Perú)]]}}
Plato de origen chileno procedente de la ciudad de Valdivia.
'''Ajiaco''' es el nombre dado a unas sopas típicas de la [[América Latina]].
También conocido como valdiviano.
 
*Chile
[[Archivo:S4021085.JPG|miniaturadeimagen|left|Ajiaco chileno.]]
Se prepara con sobras de asado o parrillada del ďía anterior. Carnes comocon lomo o posta cortadodel endía láminas delgadasanterior, papas, zanahorias, cebolla cortadas en Juliana, huevo, orégano, merken (ají de origen mapuche) y comino.
Se sofrien todos los ingredientes con los aliños luego se cubre con agua y se deja a cocinar a fuego medio.
 
* Colombia