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Línea 16: [[Archivo:Pita topped with artichoke hummus and lamb.jpg\|thumb\|Pan pita con cordero, tomate y pepino.]] El pan pita es un tipo de [[pan plano]] blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del [[Mediterráneo ~~oriental~~]], especialmente en el [[Cercano Oriente]], ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza. El pita [[Gastronomía turca\|turco]], ''[[Pide (pan plano turco)\|pide]]'', casi siempre lleva encima [[semillas de sésamo]] o de [[Nigella sativa\|nigella]] y no es "hueco" como muchos panes planos, sino tiene migas.

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