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La '''química''' es la [[ciencia]] que estudia tanto la [[composición química|composición]], la [[estructura química|estructura]] y las propiedades de la [[materia]], como los cambios que esta experimenta durante las [[reacción química|reacciones químicas]] y su relación con la [[energía]].<ref>[http://www.educa.madrid.org/web/ies.mateoaleman.alcala/TEORIA_AQ_alumnos.pdf]</ref> [[Linus Pauling]] la define como la ciencia que estudia las [[sustancia]]s, su [[estructura]] (tipos y formas de acomodo de los [[átomos]]), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo.<ref>[http://www.cientec.or.cr/mhonarc/boletincientec/doc/msg00185.shtml]</ref>
 
La química moderna se desarrolló a partir de la [[alquimia]],puteria una práctica [[Protociencia|protocientífica]] de carácter filosófico, que combinaba elementos de la química, la [[metalurgia]], la [[física]], la [[medicina]], la [[biología]], entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada [[Revolución química|Revolución de la química]], basada en la [[ley de conservación de la materia]] y la teoría de la [[combustión]] por [[oxígeno]] postuladas por el científico francés [[Antoine Lavoisier]].<ref>[http://www.jstor.org/discover/10.2307/301742?uid=3737784&uid=2&uid=4&sid=21103145375583]</ref>
 
Las disciplinas de la química se agrupan según la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre estas se encuentran la [[química inorgánica]], que estudia la materia inorgánica; la [[química orgánica]], que estudia la materia orgánica; la [[bioquímica]], que estudia las sustancias existentes en organismos biológicos; la [[fisicoquímica]] que comprende los aspectos estructurales y energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópica, molecular y atómica, y la [[química analítica]], que analiza muestras de materia y trata de entender su composición y estructura mediante diversos estudios y reacciones.
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