Diferencia entre revisiones de «Campari»

Aunque la receta es un secreto que conocen muy pocas personas a día de hoy, esta bebida alcohólica espirituosa se obtiene de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas, frutas en alcohol y agua. Entre los ingredientes se incluyen [[Hierba|hierbas]], [[especias]], ralladuras de [[Fruta|frutas]] y cortezas, entre las que sobresalen la [[quinina]], el ruibarbo o la [[Citrus × aurantium|naranja amarga]], el pomelo y el jengibre. El color, según el mito, lo obtenían del caparazón de [[Testudines|tortuga]], aunque actualmente es la [[Dactylopius coccus|cochinilla]], el [[colorante]] que se emplea en los [[Licor|licores]] para obtener el color rojo. También suele hacerse a base de granadina, dependiendo la receta. Si bien pertenece a la familia de los [[Bíter|bíteres]] su graduación alcohólica es menor que la de la mayoría de estos, siendo de 28,5°.

Muchos han intentado adivinar el número de ingredientes: dicense dice que es de 20 o 60, mientras otros dicenaseguran que son 80 ingredientes. Hasta día de hoy, el alcohol y el agua son los únicos ingredientes seguros conocidos de su receta.

Actualmente Campari se produce, además de en [[Italia]], en [[Brasil]], donde el Grupo Campari tiene planta productora en la ciudad de [[São Paulo]], y en [[Argentina]] en planta productora de la localidad bonaerense de [[Capilla del Señor]].