Diferencia entre revisiones de «Dieta mediterránea»
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La dieta mediterránea sí se da en Francia https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11708604 Etiqueta: Deshacer |
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{{otros usos|Dieta mediterránea (película)|para=la película con este título}}
Se conoce como '''dieta mediterránea''' al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países [[mediterráneo]]s,<ref>León MT y Castillo MD. 2002. La dieta mediterránea está de moda. [http://www.medicinageneral.org/revista_49/pdf/902-908.pdf ''Medicina General'' '''49''': 902-908.] {{Wayback|url=http://www.medicinageneral.org/revista_49/pdf/902-908.pdf |date=20110517044637 }}</ref> especialmente: [[España]], [[Portugal]], [[Italia]], [[Francia]], [[Grecia]], Marruecos, Chipre y Croacia.<ref name="pmid11708604">{{Cita pubblicazione | cognome = Noah | nome = A. | coautori = AS. Truswell | titolo = There are many Mediterranean diets. | rivista = Asia Pac J Clin Nutr | volume = 10 | numero = 1 | pp = 2-9 | anno = 2001 | pmid = 11708604 }}</ref>
Las características principales de esta alimentación son un alto consumo de productos [[vegetal]]es ([[fruta]]s, [[verdura]]s, [[legumbre]]s, frutos secos), [[pan (alimento)|pan]] y otros [[cereal]]es (siendo el trigo el alimento base), el [[aceite de oliva]] como [[grasa]] principal, el [[vinagre]] y el consumo de [[vino]] en cantidades moderadas.
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