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* La Palmera Imperial
La estrella indiscutible del jardín es el ejemplar de ''[[Phoenix dactylifera]]'' L. de la familia [[Arecaceae]], denominado ''Palmera imperial'', palmera datilera con 8 brazos que salen a una altura de 1,50 m del tronco principal del que se alimentan, con un peso de unas 10 [[tonelada|t]], y una edad de unos 165 años.
Esta palmera singular, debe su nombre a la Emperatriz [[Isabel de AustriaBaviera]] ("Sissi") a quien se la dedicó el capellán ''Castaño'' en la visita que efectuó al huerto en [[1894]]. También es recuerdo de esta visita, el busto de la Emperatriz que se encuentra en la cara norte de la Palmera Imperial.
[[Archivo:Huerto del Cura, Elche, España, 2014-07-05, DD 33.JPG|thumb|Grupo de ''Echinocactus grusoni'' en la rocalla.]]
* Palmeras rotuladas
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