Diferencia entre revisiones de «Completo (gastronomía)»
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== Historia ==
[[Archivo:El tremendo chilenísimo COMPLETO.JPG|thumb|Completo italiano servido para su consumo.]]
Aunque la creación del [[perrito caliente|''hot dog'']] se remonta a la segunda mitad del [[siglo XIX]] en los [[Estados Unidos]], a Chile habría llegado muchos años después.
Además, Bahamondes introdujo nuevos ingredientes, puesto que el ketchup y la mostaza originales no eran de gran aceptación en la población de la época. Así, incorporó mayonesa, chucrut, tomate, palta, cebolla y perejil, entre otros ingredientes. La idea del completo posteriormente fue expandiéndose a otros locales del sector, quedando el Portal Fernández Concha hasta la fecha como un centro de comida rápida en Santiago, especialmente de completos. Restoranes como el ''Nuria'' de [[Paseo Huérfanos|calle Huérfanos]] se especializó en versiones gigantes del completo, mientras que en [[1952]] nació ''[[Dominó (restorán)|Dominó]]'' en la calle Agustinas 1016,<ref name="domino">{{cita web |autor=Dominó |título=Historia |url=http://www.domino.cl/conocenos.html |fechaacceso=3 de julio de 2014}}</ref> popularizando diversas variedades y caracterizado por un servicio expreso.
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