Diferencia entre revisiones de «Patatas a lo pobre»
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[[Archivo:Patatas a lo pobre (7456975814).jpg|thumb|150px|Patatas a lo pobre]]
Las '''patatas a lo pobre''' es un plato de [[patata]]s típico de la [[cocina murciana y andaluza]]. Se puede decir que su preparación es la de las [[patatas fritas]] cortadas en rodajas y servidas en pegote, amontonadas.
Las '''patatas a lo pobre''' se suelen preparar con pimiento verde o rojo cortado en tiras y frito. Es un plato muy típico de la gastronomía andaluza (concretamente de la zona oriental) y sirve como base para un buen número de recetas de cocina que se basan en las patatas como puedes ser los huevos rotos, los revueltos o incluso la tortilla de patata.
Se acompañan de diversos [[carne|elementos cárnicos]] como pueden ser [[embutido]]s, un [[huevo frito]] (''[[Huevos estrellados|roto]]'' o ''estrellados''), o pequeñas tiras de [[jamón]]. A veces se suelen mezclar con alguna [[verdura]]. Pueden emplearse como guarnición en cualquier plato de carne o pescado.
== Véase también ==
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