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== Historia ==
[[Archivo:El tremendo chilenísimo COMPLETO.JPG|thumb|Completo italiano servido para su consumo.]]
Aunque la creación del [[perrito caliente|''hot dog'']] se remonta a la segunda mitad del [[siglo XIX]] en los [[Estados Unidos]], a Chile habría llegado muchos años después. Eduardo Bahamondes habría sido el primero en importar la idea del ''hot dog'' a Chile durante la epoca de los [[años 1920]]. Bahamondes, que trabajó en restaurantes estadounidenses, decidióEl abrir un local en el [[Portal Fernández Concha]], junto a la [[Plaza de Armas de Santiago]]. El ''Quick Lunch Bahamondes'' fue así el primer local en vender esta variedad de sándwich, que popularizó el local ubicado en pleno centro de la capital.<ref>{{cita web|url=http://www.lacuarta.cl/diario/2003/08/03/03.08.4a.CRO.COMPLETO.html|título=Los 100 años de historia del completo|fecha=3 de agosto de 2008|autor=Salas, Jaime|publicación=La Cuarta|fechaacceso=15 de junio de 2011|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20120119074440/http://www.lacuarta.cl/diario/2003/08/03/03.08.4a.CRO.COMPLETO.html|fechaarchivo=19 de enero de 2012}}</ref>
 
Además, Bahamondes introdujo nuevos ingredientes a nuestro país en el momento de elaborar el sandwich, puesto que el ketchup y la mostaza originales no eran de gran aceptación en la población de la época. Así, incorporó mayonesa, chucrut, tomate, palta, cebolla y perejil, entre otros ingredientes. La idea del completo posteriormente fue expandiéndose a otros locales del sector, quedando el Portal Fernández Concha hasta la fecha como un centro de comida rápida en Santiago, especialmente de completos. Restoranes como el ''Nuria'' de [[Paseo Huérfanos|calle Huérfanos]] se especializó en versiones gigantes del completo, mientras que en [[1952]] nació ''[[Dominó (restorán)|Dominó]]'' en la calle Agustinas 1016,<ref name="domino">{{cita web |autor=Dominó |título=Historia |url=http://www.domino.cl/conocenos.html |fechaacceso=3 de julio de 2014}}</ref> popularizando diversas variedades y caracterizado por un servicio expreso.
 
, entre otros ingredientes. La idea del completo posteriormente fue expandiéndose a otros locales del sector, quedando el Portal Fernández Concha hasta la fecha como un centro de comida rápida en Santiago, especialmente de completos. Restoranes como el ''Nuria'' de [[Paseo Huérfanos|calle Huérfanos]] se especializó en versiones gigantes del completo, mientras que en [[1952]] nació ''[[Dominó (restorán)|Dominó]]'' en la calle Agustinas 1016,<ref name="domino">{{cita web |autor=Dominó |título=Historia |url=http://www.domino.cl/conocenos.html |fechaacceso=3 de julio de 2014}}</ref> popularizando diversas variedades y caracterizado por un servicio expreso.
Con el paso del tiempo, el completo se expandió a otras ciudades de Chile.
 
Con el paso del tiempo, el completo se expandió a otras ciudades de Chile.
 
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== Comercialización ==
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