Diferencia entre revisiones de «Costa Rica»
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Archivo:Chirripó.jpg|''[[Cerro Chirripó]] ''
Archivo:DirkvdM irazu 1.jpg|''[[Volcán Irazú]]''
</gallery> presidente es Eduardo Luis
=== Hidrografía ===
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[[Archivo:Costa Rica Free Trade Agreements.png|miniaturadeimagen|derecha|300px|Tratados de libre Comercio Costa Rica {{Leyenda|#000000|'''Costa Rica'''}} {{Leyenda|#0000ff|'''Tratados Activos'''}} {{Leyenda|#006200|'''Tratados firmados pero aun no ratificados'''}}]]
Asimismo,andera, que significa sangre, agua y paz.
La economía del país creció un 8.8% en 2006, un 6.8% en 2007 y un escaso 3% en el 2008. Para finales del 2015, la actividad económica del país creció en un 4.3%, el mejor cierre de los últimos cuatro años.<ref>{{cita noticia |nombre=María Fernanda |apellidos=Cisneros |título=Actividad económica de Costa Rica creció 4,3% a diciembre, el mejor cierre de los últimos cuatro años |url=http://www.elfinancierocr.com/finanzas/IMAE-diciembre-actividad_economica-Banco_Central_0_901109892.html |periódico=El Financiero |fecha=11 de febrero de 2016 |fechaacceso=12 de febrero de 2016 }}</ref> Para el 2014, el [[Producto interno bruto|PIB]] interanual ascendió un 3,5% con respecto al de 2013.<ref>{{Cita web |url= http://www.datosmacro.com/pib/costa-rica
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{{AP|Gastronomía de Costa Rica}}
[[Archivo:Gallo pinto cr.jpg|miniaturadeimagen|El [[gallo pinto]], considerado el plato típico nacional.]]
La gastronomía criolla costarricense es una cocina mestiza, de intenso carácter tropical y mediterráneo, que cuenta con la influencia culinaria [[Indígenas de Costa Rica|aborigen]],<ref name="gastro2">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=36|sp=sí}}</ref> [[Europa|europea]],<ref name="gastro3">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=49-52|sp=sí}}</ref> [[sefardí]] y [[África|africana]], más el fuerte aporte gastronómico de cientos de inmigrantes que han arribado de manera masiva al territorio como [[Inmigración española en Costa Rica|españoles]], [[Inmigración italiana en Costa Rica|italianos]], [[afrocostarricenses|afrocaribeños]], [[Inmigración china en Costa Rica|chinos]], [[Inmigración alemana en Costa Rica|alemanes]], [[Inmigración francesa en Costa Rica|franceses]] y [[Inmigración libanesa en Costa Rica|árabes]], así como de todas partes de [[Inmigración en Costa Rica#América|América]].<ref name="gastro1">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=32|sp=sí}}</ref><ref name=":30">{{Cita web|url=http://www.visitcentroamerica.com/experiencias/gastronomia/|título=Gastronomía Centroamericana|fechaacceso=|apellido=2 de noviembre de 2018|editorial=Visit Centroamérica.org}}</ref> También el amaranto es una comida típica de ahi.
Es así que platos insignes de este gran sincretismo alimentario —y de la cocina costarricense en sí— son el [[gallo pinto]] (popular desayuno que combina el frijol aborigen y el arroz asiático introducido por los españoles, con otros productos europeos como embutidos y lácteos, mientras que su combinación y preparación es fruto de la cocina africana),<ref name="gastro6">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=62|sp=sí}}</ref> el [[casado (plato)|casado]] (almuerzo tradicional donde se integran el arroz euroasiático con el frijol precolombino y la pasta italiana, acompañado de picadillo andaluz, algún tipo de carne a elegir, plátano frito afrocaribeño y ensalada),<ref name="gastro8">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=113-115|sp=sí}}</ref> la [[olla de carne]] (herencia directa del guiso ibérico de [[olla podrida]], con verduras autóctonas como el [[Sechium tacaco|tacaco]]),<ref name="gastro5">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=50|sp=sí}}</ref> los [[picadillo]]s (guisos de origen andaluz que mezclan carne, chorizo o pollo con verduras, especias y achiote),<ref name="gastro4">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=107-108|sp=sí}}</ref> la [[pasta]] fresca y seca ([[espagueti]], [[lasaña]], [[ñoqui]]s, [[canelones (comida)|canelones]], [[ravioles]]),<ref name=":7">{{Cita Harvard|Ross|2001|p=69|sp=sí}}</ref> las [[empanada]]s (especie de pastel relleno, puede ser dulce o salado)<ref name=":6">{{Cita Harvard|Ross|2001|p=88|sp=sí}}</ref> y diversos [[arroz|arroces]] (con cerdo, con pollo, con mariscos, paella, con palmito, con atún, cantonés, con almendras); así como incontables [[embutido]]s, [[sopa]]s, [[guiso]]s, [[lácteos]] y [[tosteles]].<ref name="gastro11">{{Cita Harvard |Ross|2001|p=70|sp=sí}}</ref> Mientras que en [[Tradiciones navideñas#Costa Rica|época navideña]] son tradicionales los [[tamal]]es (plato indígena de maíz mestizado con aceitunas mediterráneas, cerdo europeo y arroz asiático), la pierna de cerdo, el [[rompope]], el [[queque navideño]], el [[roscón de reyes|roscón]] y el [[Panettone|panetón]].
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