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Línea 11: La bilis actúa hasta cierto punto como un [[detergente]], ayudando a emulsionar las grasas (disminuyendo la [[tensión superficial]] de las grasas para ayudar a que actúen las enzimas), y facilitar así su absorción en el [[intestino delgado]]. Los compuestos más importantes son las sales de [[ácido cólico]] y [[ácido quenodesoxicólico]]. Las sales biliares se combinan con [[fosfolípidos]] para romper los glóbulos de grasa en el proceso de emulsión, asociando su lado [[hidrofóbico]] con los [[lípido]]s y su lado [[hidrofílico]] con el agua. Las gotas emulsionadas se organizan entonces en micelas que aumentan la absorción y permiten el correcto accionar de las enzimas digestivas. Ya que la bilis aumenta la absorción de grasas, es importante también para la absorción de las vitaminas liposolubles: D, E, K y A. Además de su función digestiva y ~~penetral~~absortiva, la bilis sirve como ruta de excreción para el producto resultante de la ruptura de la hemoglobina ([[bilirrubina]]) creado por el [[bazo]], que da a la bilis su color característico. También neutraliza cualquier ácido en exceso del estómago antes de que entre en el [[íleon]], la sección final del intestino delgado. Las sales biliares son [[bactericida]]s, y eliminan los microbios que entran con la comida y también son ~~detoxificantes~~desintoxicantes, en especial para el [[alcohol]] en exceso y para algunos [[fármaco]]s. Si se vomitan todos los alimentos digeridos, la bilis tiene la función de excreción de reserva, así vomitando esta.

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