Diferencia entre revisiones de «Manihot esculenta»
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=== Argentina ===
En [[Argentina]] es consumida tradicionalmente desde época precolombina en lo que hoy es el [[NEA|Noreste argentino]]. También se usa la harina de mandioca, y su derivado tostado y condimentado llamado "[[farofa]]" en las zonas fronterizas con Brasil. La raíz de la mandioca se come hervida como acompañamiento de las comidas, a modo de papas o en sustitución del pan.
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=== Brasil ===
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