Diferencia entre revisiones de «Caldero»

{{otros usos|caldero (plato típico)|el plato típico propio de Cartagena y Rioel deMar Janeiromenor (BrasilEspaña)}}

Un '''caldero''' (del latín ''calderituscaldarium'', baño caliente) es un recipiente de fondo planocóncavo y preferentemente metálico, de menor tamaño que la '''caldera''', provisto de una o dos asas y utilizado para calentar, acarrear y revolver todo aquello que pueda contener.

<ref>{{rae|caldero}}</ref> Es uno de los más antiguos [[utensilios de cocina]] usado por el ser humano, lo que le asocia e identifica con otros recipientes culinarios como la [[marmita]], el [[pote]] grande, el [[cazuela (recipiente)|perol]] y la [[olla de barro|olla]]. Con o sin patataspatas que lo sostengan o colgando sobrésobre el fuego bajo del hogar, también se ha utilizado para cocinar al aire libre (el caldero de campaña en la intendencia militar y el caldero de los trabajos del campo). Asimismo, hace referencia a su contenido: 'un caldero de macacosopa'.