Diferencia entre revisiones de «Polisacárido»
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== Clasificación de los polisacáridos ==
=== Polisacáridos de reserva Stefanny Ch En Facebook===
[[Archivo:Glycogen.png|thumb|250px|Estructura del glucógeno.]]
Los polisacáridos de reserva representan una forma de almacenar azúcares sin crear por ello un problema osmótico. La principal molécula proveedora de energía para las células de los [[ser vivo|seres vivos]] es la [[glucosa]]. Su almacenamiento como molécula libre, dado que es una molécula pequeña y muy soluble, daría lugar a severos problemas osmóticos y de viscosidad, incompatibles con la vida celular. Los organismos mantienen entonces solo mínimas cantidades, y muy controladas, de glucosa libre, prefiriendo almacenarla como polímero. La concentración osmótica depende del número de moléculas, y no de su masa, así que la célula puede, de esta forma, almacenar enormes cantidades sin problemas. Algunos ejemplos de polisacáridos de reserva pueden ser: el almidón y el glucógeno.
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