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La '''química''' es la [[ciencia]] que estudia la [[composición química|composición]], [[estructura química|estructura]] y propiedades de la [[materia]], así como los cambios que esta experimenta durante las [[reacción química|reacciones químicas]] y su relación con la [[energía]].<ref>[http://www.educa.madrid.org/web/ies.mateoaleman.alcala/TEORIA_AQ_alumnos.pdf]</ref> [[Linus Pauling]] la define como la ciencia que estudia las [[sustancia]]s, su [[estructura]] (tipos y formas de acomodo de los [[átomos]]), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo.<ref>[http://www.cientec.or.cr/mhonarc/boletincientec/doc/msg00185.shtml]</ref> La química se ocupa principalmente de las agrupaciones supraatómicas, como son los [[Gas|gases]], las [[Molécula|moléculas]], los [[Cristal|cristales]] y los [[Metal|metales]], estudiando su composición, propiedades estadísticas, transformaciones y reacciones. La química también incluye la comprensión de las propiedades e interacciones de la materia a escala atómica.
 
La mayoría de los procesos químicASSosquímicos se pueden estudiar directamente en el [[laboratorio]], usando una serie de técnicas a menudo bien establecidas, tanto de manipulación de materiales como de comprensión de los procesos subyacentes. Una aproximación alternativa es la proporcionada por las técnicas de [[Química computacional|modelado molecular]], que extraen conclusiones de modelos computacionales. La química es llamada a menudo «ciencia central», por su papel de conexión con las otras [[ciencias naturales]].
 
La química moderna se desarrolló a partir de la [[alquimia]], una práctica [[Protociencia|protocientífica]] de carácter [[Esoterismo|esotérico]] pero también experimental, que combinaba elementos de química, [[metalurgia]], [[física]], [[medicina]], [[biología]], entre otras ciencias y artes. Esta fase termina con la [[revolución química]], con el descubrimiento de los gases por [[Robert Boyle]], la [[ley de conservación de la materia]] y la teoría de la [[combustión]] por [[oxígeno]] postuladas por el científico francés [[Antoine Lavoisier]].<ref>[http://www.jstor.org/discover/10.2307/301742?uid=3737784&uid=2&uid=4&sid=21103145375583]</ref> La sistematización se hizo patente con la creación de la [[tabla periódica de los elementos]] y la introducción de la [[teoría atómica]], cuando los investigadores desarrollaron una comprensión fundamental de los estados de la materia, los [[Ion|iones]], los [[Enlace químico|enlaces químicos]] y las [[Reacción química|reacciones químicas]]. Desde la primera mitad del [[siglo XIX]], el desarrollo de la química lleva aparejado la aparición y expansión de una [[industria química]] de gran relevancia en la economía y la calidad de vida actuales.
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