Diferencia entre revisiones de «Ceratonia siliqua»

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'''Indicaciones''': La [[harina]] extraída de la [[pulpa]] es [[astringente]], [[antidiarreico]]. El fruto verde se ha utilizado popularmente como [[antifúngico]]. La goma, por su riqueza en galactomananas tiene un efecto secuestrante (forma un gel viscoso que retrasa la absorción de [[lípido]]s y [[glúcido]]s), un efecto voluminizante (aumenta la repleción del [[estómago]] y prolonga la sensación de [[saciedad]]) y un efecto [[laxante]] [[emoliente]], por el mucílago. Harina: [[diarrea]]s, [[gastritis]], [[ulcus gastroduodenal]], [[vómito]]s infantiles. Goma: laxante y coadyuvante en tratamientos de sobrepeso, [[diabetes]] e hiperlipemias, prevención de la [[arteriosclerosis]].<ref name = Lin />
 
De la semilla destaca el endospermo, del que se extrae la denominada "goma de garrofín" (en inglés <em>Locust Bean Gum</em>), que se utiliza como espesante y estabilizante (E410) natural en muchos productos alimentarios (helados, sorbetes, salsas, productos lácteos, etc...). Si quieres saber qué producto ha utilizado este aditivo, busca su código europeo, E410, en las etiquetas.
 
Contraindicado con obstrucción intestinal, [[íleo]], estenosis esofágica pilórica o intestinal. Al reducir la asimilación intestinal de glúcidos, el médico deberá tener en cuenta la necesidad de reajustar las dosis de [[insulina]], en los pacientes con diabetes insulinodependiente. Tener en cuenta que también se puede reducir la absorción intestinal de otras medicaciones como: [[penicilina]] o sales de [[litio]].<ref name = Lin />
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