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Línea 231: [[Archivo:Mangeensilage.jpg\|miniatura\|izquierda\|La alimentación a base de [[Ensilado\|ensilaje]] de maíz puede plantear problemas de [[acidosis]]]] El buen funcionamiento de la digestión en el rumen puede ser trastornado por variaciones de la acidez que engendran una perturbación de la flora ruminal (del rumen), y hacer que ciertas bacterias puedan proliferar anormalmente. El problema más frecuente es la [[acidosis]], que se caracteriza por un [[pH]] demasiado ácido en la panza que está unido a un consumo excesivo de alimentos ricos en [[almidón]], como los [[cereal]]es, y que puede ser aguda y potencialmente fatal para el animal, o crónica, que ocurre con mayor frecuencia pero cuya sintomatología se experimenta en una forma menos marcada. Alimentos molidos como el [[ensilado\|ensilaje]] de maíz implican un riesgo de acidosis porque su tiempo de masticación es reducido,{{#tag:ref\|Las partículas de los ensilajes son finas y pasan rápido por el omaso o libro sin que se produzca una rumia prolongada.\|name="Particules"\|group="nota"}} por lo que no permiten una salivación suficiente para regular el pH de la panza; se deben proporcionar alimentos menos elaborados para limitar este riesgo. Por el contrario, la alcalosis está asociada a un aumento del pH, y está provocada por un aumento rápido del contenido de [[amoníaco]] en el rumen seguido por una degradación de la materia nitrogenada de la ración. {{#tag:ref\|Normalmente este amoníaco es captado por las bacterias de la panza, pero si se produce en grandes cantidades y demasiado rápido las bacterias no llegan a captarlo con suficiente rapidez.\|name="ammoniac"\|group="~~Nota~~nota"}} La alcalosis provoca en ocasiones una detención de la rumia que puede complicarse con [[flatulencia\|meteorismo]]; en ese caso el animal corre el riesgo de morir asfixiado. La alcalosis se produce generalmente durante el pastoreo de prados de leguminosas jóvenes.<ref name=SAalim/><ref>{{cita web \| autor= Almada, Arturo \|año=2008 \|url=http://www.produccion-animal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/enfermedades_en_feedlot/10-acidosis.pdf \| título=Acidosis Ruminal Aguda (Clínica) y Crónica (Subclínica) \|editorial=Sitio Argentino de Producción Animal \|fechaacceso=18 de julio de 2011}}</ref><ref>{{cita web \| título=Patología y clínica de los preestomagos en el ganado vacuno \|autor=Rodríguez Sánchez, M., F. Jiménez-Mazzucchelli y M. A. Tesouro Díez \| url=http://www.produccion-animal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/metabolicas/metabolicas_bovinos/15-patologia_preestomagos.pdf \|editorial=Sitio Argentino de Producción Animal \|fechaacceso=18 de julio de 2011}}</ref> En caso de sobrecarga alimentaria a nivel del rumen, el problema se traslada frecuentemente a los intestinos. Estos pueden reaccionar evacuando el exceso mediante una diarrea. Pero si hay una disminución de la velocidad del tránsito intestinal, un género de bacterias, ''[[Clostridium]]'', pueden proliferar en los intestinos y la toxina que sintetizan provocar una [[enterotoxemia]] que puede poner en peligro al animal. Las transiciones alimentarias demasiado abruptas son una causa frecuente de problemas intestinales.<ref name=SAalim/>

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