| lugar de nacimiento = {{bandera|México}} [[Ciudad acuña(municipio)Acuña|Acuña]], [[Coahuila]], [[México]]
| fecha de fallecimiento = 26 de septiembre de [[1975]] ({{edad|15|088|1895|26|9|1975}})
| lugar de fallecimiento = {{bandera|México}} [[Piedras Negras]], [[Coahuila]], [[México]]
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'''Ignacio Anaya García''' ([[ciudadCiudad acuñaAcuña|Acuña]], [[Coahuila]], [[México]], [[15 de agosto]] de [[1895]] - ídib., [[26 de septiembre de 1975]]) fue un [[cocinero]] [[cocina mexicana|mexicano]], creador de los [[nachos]], comida que ha alcanzado enorme éxito y popularidad en todo el mundo.{{cr}}<ref>[https://noticiasdebariloche.com.ar/quien-fue-ignacio-anaya-garcia-google-celebro-al-mexicano-que-invento-los-nachos/ Quién fue Ignacio Anaya García: Google celebró al mexicano que inventó los nachos]</ref>
== Vida personal ==
Originario de [[Ciudad Acuña(municipio)|Ciudad acuñaAcuña]], [[Coahuila]], "Nacho" se fue a vivir durante dieciocho años dentro del estado de Coahuila a [[Piedras Negras]], lugar donde creó su más famoso platillo, los [[nachos]]. Contrajo matrimonio con María Antonieta Salinas, con la que tuvo nueve hijos. En 1960, fundó su propio restaurante llamado "El Nacho".<ref>{{cita web|autor=José Luis Jiménez|título=Honran a don Ignacio Anaya en universidad|url=http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/honran-a-don-ignacio-anaya-en-universidad|fechaacceso=10 de julio de 2017|fecha=1 de noviembre de 2008}}</ref>
