Diferencia entre revisiones de «Ignacio Anaya García»

Originario de [[Ciudad Acuña|Acuña]], [[Coahuila]], "Nacho" se fue a vivir durante dieciocho años dentro del estado de Coahuila a [[Piedras Negras]], lugar donde acuñó el nombre comercial de su más famoso platillo, los [[nachos]], ya que originaria y ancestralmente se les conocen como "totopos", los cuales tradicionalmente provienen de las culturas prehispánicas, específicamente del nombre de la acción ''totopochtli'', que en [[náhuatl]] significa dorar o tostar<ref>{{cita web|título=Gran Diccionario Náhuatl. Universidad Nacional Autónoma de México 2012|url=http://www.gdn.unam.mx/termino/search/queryCreiterio/totopochtli|fechaacceso=16 de agosto de 2019}}</ref>. Contrajo matrimonio con María Antonieta Salinas, con la que procreó nueve hijos. En 1960, fundó su propio restaurante llamado "El Nacho".<ref>{{cita web|autor=José Luis Jiménez|título=Honran a don Ignacio Anaya en universidad|url=http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/honran-a-don-ignacio-anaya-en-universidad|fechaacceso=10 de julio de 2017|fecha=1 de noviembre de 2008}}</ref>