Diferencia entre revisiones de «Taco al pastor»
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[[Archivo:01 Tacos al Pastor.jpg|right|thumb|240px|Tacos al pastor servidos con limón y cilantro.]]
Los '''tacos al pastor''', '''de adobada''' (en [[Baja California]]) o '''de trompo''' (en [[Monterrey]] y noreste de México) <ref>{{Cita web|url=https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/conoce-el-origen-de-los-tacos-al-pastor/|título=Conoce el origen de los tacos al pastor|fechaacceso=23 de julio de 2019|fecha=2 de enero de 2019|sitioweb=Gourmet de México|idioma=en}}</ref> son la variedad de [[taco]]s más populares en la mayor parte de [[México]], <ref>{{Cita noticia|título=Sondeo. ¿Cuál es tu taco favorito?|url=http://www.eluniversal.com.mx/articulo/nacion/sociedad/2017/03/30/sondeo-cual-es-tu-taco-favorito|fechaacceso=23 de junio de 2017|periódico=El Universal|idioma=es}}</ref><ref>{{Cita web |url=http://www.los-dos.com/culinary-expedition/verarticulo.php?IdArticulo=258 |título=The Lebanese Connection |idioma=inglés |editorial=A Culinary Expedition |fecha=10 de enero de 2018}}</ref> originados en la [[Ciudad de México|Ciudad de Puebla]] por influencia [[libanesa]].<ref>{{Cita web|url=https://www.milenio.com/estilo/como-el-taco-al-pastor-paso-de-extranjero-a-ser-muy-mexicano|título=Origen e historia del taco al pastor por el Día del Taco|fechaacceso=23 de julio de 2019|sitioweb=www.milenio.com}}</ref> En julio de 2019 fueron elegidos como la ''mejor comida del mundo'' por el sitio de guía gastronómica ''Taste Atlas''. <ref>{{Cita web|url=https://www.sinembargo.mx/23-07-2019/3617329|título=Los tacos al pastor son elegidos como el mejor platillo del mundo por encima de la comida italiana|fechaacceso=23 de julio de 2019|apellido=Embargo|nombre=Redacción / Sin|sitioweb=SinEmbargo MX|idioma=es}}</ref>
El nombre ''al pastor'' viene del término pastorear ya que originalmente la carne era de carnero. A las personas que se dedican a preparar y servir los tacos se les conocen como ''pastoreros''.<ref>{{Cita web|url=https://blog.tacoguru.com/el-verdadero-origen-de-los-tacos-al-pastor/|título=Los orígenes de los Tacos al Pastor • TacoGuru|fechaacceso=23 de julio de 2019|apellido=TacoGuru|fecha=27 de octubre de 2017|sitioweb=TacoGuru|idioma=es-ES}}</ref>
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