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Línea 38: === Referencias literarias === lolololo La principal referencia literaria sobre la salazón es el [[Don Quijote de la Mancha\|Quijote]], donde se menciona a [[Dulcinea del Toboso\|Aldonza Lorenzo]] (Dulcinea del Toboso) como una fenomenal saladora de jamones. ~~En ''[[Canción de hielo y fuego]]'' frecuentemente se hace mención a alimentos en salazón.~~ === Usos ===

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