Diferencia entre revisiones de «Brigadeiro»

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La historia sobre el origen del nombre está acompañada por algunas controversias. Una versión dice que el dulce fue inventado en [[Brasil]], después de la [[Segunda Guerra Mundial]] (1939-1945). En aquel tiempo, era muy difícil conseguir leche fresca y azúcar para hacer recetas de dulces. Entonces, descubrieron que la mezcla de leche condensada y chocolate resultaría en un dulce muy gustoso.<ref>http://www.brasilcultura.com.br/culinaria-brasileira/historia-do-brigadeiro-receita/</ref>
 
Otra historia cuenta que el dulce fue un homenaje al [[Brigadier]] [[Eduardo Gomes]], liberal, de buena apariencia masculina. En las elecciones de 1945, Gomes fue candidato a la presidencia de [[Republica]], con un eslogan bien curioso: “Vote por el brigadier que es bonito y soltero.” El candidato conquistó a un grupo de fanes de Rio de Janeiro, lideradas por Heloisa Nabuco de Oliveira, que organizaba fiestas para promover su candidatura. El dulce fue creado durante la primera campaña del candidato a la presidencia, por la conservadora [[UDN]], después de [[Getúlio Vargas|Getulio Vargas]]. La delicadeza inicialmente era hecha con leche, huevos, mantequilla, azúcar y chocolate, agradó tanto que empezaron a ser hechas para recoger fondos para las campañas.<ref>{{Cita web |url=http://www.leitecondensado.com/?tag=historia-do-brigadeiro |título=Copia archivada |fechaacceso=15 de abril de 2015 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20150416144221/http://www.leitecondensado.com/?tag=historia-do-brigadeiro |fechaarchivo=16 de abril de 2015 }}</ref>
 
Con el tiempo, el Brigadeiro fue cada vez mejorado y otras recetas fueron creadas a partir de la original, como ''Beijinho, Casadinho, Cajuzinho'', etc.
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