Diferencia entre revisiones de «Estructura primaria de las proteínas»
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[[Archivo:enlpep2.jpg|miniaturadeimagen|365x365px|Cadena Principal y residuos laterales (R). Nótese el inicio en el [[amino-terminal]] y la finalización en el [[carboxi-terminal]].]]
▲ básica de las [[proteínas]]. Cuando se somete a hidrólisis a una proteína quedan en libertad los aminoácidos que constituyen a este, los cuales pueden ser identificados en una cantidad determinada.<ref>{{Cita libro|apellidos=Blanco-Blanco|nombre=Química Biologica|enlaceautor=|título=Proteínas-Estructura Primaria|url=|fechaacceso=|año=2012|editorial=El Ateneo|isbn=978-950-02-0575-7|editor=|ubicación=San Martín-Mendoza-Argentina|página=37|idioma=Español|capítulo=3}}</ref> Este tipo de [[estructura de las proteínas]] está determinada por la [[secuencia de aminoácidos]] de la cadena proteica, es decir, por el número de [[aminoácidos]] presentes y por el orden en que están enlazados por medio de [[enlaces peptídicos]].
Las cadenas laterales de los aminoácidos se extienden a partir de una cadena principal. Por convención, (coincidiendo con el sentido de síntesis natural en [[Retículo endoplasmático rugoso|RER]]) el orden de escritura es siempre desde el grupo [[amino-terminal]] hasta el [[carboxi-terminal]].
La conformación espacial de una [[proteína]] está determinada por la [[estructura secundaria de las proteínas|estructura secundaria]] y [[estructura terciaria|terciaria]]. La asociación de varias cadenas polipeptídicas origina un nivel superior de organización, la llamada [[estructura cuaternaria]].
== Relación entre la estructura primaria y la forma tridimensional de las proteínas ==
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