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[[Archivo:Heineken_board_Makó.JPG|miniatura|derecha|200px|Cartel publicitario de la cerveza Heineken Lager.]]
=== Gerard Adriaan Heineken ===
La palabra Heineken, viene originalmente del Afrikans <<Nog enetjie>> que significa, en la tradición Sudáfricana, "una más".
La empresa Heineken fue fundada en 1864 cuando a los 22 años Gerard Adriaan Heineken compró una fábrica de cerveza conocida como De Hooiberg (El Pajar) en Ámsterdam. En 1869 Heineken cambió al uso de la levadura de fermentación baja. En 1873 el nombre de la fábrica de cerveza de Heineken fue cambiado a Bierbrouwerij Maatschappij (HBM) y se abrió una segunda fábrica de cerveza en [[Róterdam]] en 1874. En 1886 H. Elion, discípulo del químico francés Louis Pasteur, desarrolló la "levadura Heineken A", en el laboratorio Heineken. Esta levadura sigue siendo el ingrediente clave de la cerveza Heineken.
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