Diferencia entre revisiones de «Solanum lycopersicum»

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[[Archivo:Tomatoes plain and sliced.jpg|thumb|right|Tomate entero y partido por la mitad ecuatorial y la axial]]
[[Archivo:Tomate, tallo y hojas.jpg|miniaturadeimagen|Hojas y tallo de un tomate inmaduro]]
'''''Solanum lycopersicum''''', conocido comúnmente como '''tomate''', '''tomatera''' o '''jitomate''', es una verdura[[especie (biología)|especie]] de [[planta herbácea]] del [[género (biología)|género]] ''[[Solanum]]'' de la familia [[Solanaceae]]; es nativa de [[América Central]], del norte y noroeste de [[América del Sur|Sudamérica]] y su uso como comida se habría originado en Sudamérica hace 2600 años.<ref>[http://www.tomato-cages.com/tomato-history.html], «History.» (8-5-2008). Consultado el 12 de septiembre de 2015.</ref> El nombre proviene de la palabra [[náhuatl]] ''xītomatl''.
 
La planta es cultivada en el mundo entero para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos ([[salsa de tomate|salsa]], [[puré]], [[zumo de tomate|zumo]], [[secado|deshidratado]], [[Conserva|enlatado]]).