Diferencia entre revisiones de «Evaporación»

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[[Archivo:watervapor cup.jpg|thumb|El [[agua]] se condensa en gotas visibles después de evaporarse fuera de una taza de té caliente.]]
La '''evaporación''' es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado [[líquido]] hacia un estado [[Vapor (estado)|''gaseoso'']], tras haber adquirido suficiente energía para vencer la [[tensión superficial]]. A diferencia de la [[ebullición]], la evaporación se puede producir a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada sea esta. No es necesario que toda la masa alcance el [[punto de ebullición]]. Cuando existe un espacio libre encima de un líquido, una parte de sus moléculas está en forma [[gas]]eosa, al equilibrarse, la cantidad de materia gaseosa se define como la [[presión de vapor]] saturante, la cual '''no''' depende del [[volumen]]sex, pero varía según la naturaleza del líquido y la [[temperatura]]. Si la cantidad de gas es inferior a la presión de vapor saturante, una parte de las moléculas pasan de la fase líquida a la gaseosa: eso es la evaporación. Cuando la presión de vapor iguala a la atmosférica, se produce la [[ebullición]].<ref>[http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/evaporacio_fona.html Operaciones Básicas: Evaporación, fundamento de la técnica], Universidad de Barcelona.</ref>
En [[hidrología]], la evaporación es una de las [[variables hidrometeorológicas|variables hidrológicas]] importantes al momento de establecer el [[balance hídrico]] de una determinada cuenca hidrográfica o parte de esta. En este caso, se debe distinguir entre la evaporación desde superficies libres y la evaporación desde el suelo. La evaporación de agua es importante e indispensable en la vida, ya que el [[vapor de agua]], al [[condensación (cambio de estado)|condensarse]] se transforma en [[nube]]s y vuelve en forma de [[lluvia]], [[nieve]], [[niebla]] o [[Rocío (fenómeno físico)|rocío]].