Diferencia entre revisiones de «Barrio de La Latina (Madrid)»

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[[File:Plaza de la Paja.jpg |thumb|right|La [[plaza de la Paja]] en primavera]]
 
También ha de encontrarse una explicación histórica a las dos Cavas ([[Calle de la Cava Baja|Baja]] y [[Calle de la Cava Alta|Alta]]), en la actualidad dos calles que transcurren casi paralelas repletas de comercios y lugares de ocio y que originalmente marcaban el acceso a los huecos excavados bajo la muralla que permitían el acceso y salida de la [[ciudadela]] incluso con las puertas cerradas. En estas calles, en el [[siglo XVII]], empezaron a alojarse en [[Posada (establecimiento)|posadas]], [[Fonda (España)|fondas]] y hospederías los mercaderes que venían de las diferentes zonas aledañas a Madrid a vender en el mercado. Los viajeros y sus caballerías se alojaban, según su procedencia, en instalaciones regidas por sus [[PaisanoPaís|paisanos]]; instalaciones que fueron creciendo en calidad y servicios creando una estructura comercial y de ocio a la medida de estos visitantes profesionales con ''dinero fresco'' y escaso [[control social]]. Actualmente se conservan sólo algunas de estas posadas y la totalidad de la orientación al ocio [[Gastronomía de Madrid|gastronómico]] y [[Taberna|tabernario]], entre los que cabe citar a [[Casa Lucio]], [[La Soleá]] y muchos otros establecimientos tradicionales de Madrid de la máxima relevancia en su género.
 
[[Archivo:Museo de San Isidro.jpg|thumb|left|Casa [[museo de San Isidro]] o ''de los orígenes'' en la plaza de San Andrés]]