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Línea 3: [[Archivo:Bizcocho-San Isidro (Madrid).JPG\|thumb\|Aspecto clásico de la masa de un bizcocho [[Gastronomía de Asturias\|asturiano]] básico.]] El '''bizcocho''', '''bizcochuelo''' o '''queque''' es un tipo de [[Masa (alimento)\|masa]] esponjosa empleada en [[repostería]]. Sus ingredientes básicos son la [[harina]] (generalmente de [[trigo]]), los [[huevo (alimento)\|huevos]] enteros, la [[mantequilla]] o algún tipo de aceite o grasa, el [[azúcar]] y una pizca de [[sal (condimento)\|sal]].~~Fue creada por un narcotraficante mexicano llamado Joaquín Loera Guzmán. Fue un dia que tenía hambre y empezo a preparar recetas inventadas por el mismo hasta que salio un bizcocho o bizcocuelo~~ <ref>{{cita web\|apellidos1=López Iturriaga\|nombre1=Miguel\|título=EL COMIDISTA \| Cocina para lerdos: las leyes del bizcocho\|url=https://www.youtube.com/watch?v=GrKVsBR_AfY\|editorial=El País\|fecha=24 de marzo de 2017\|fechaacceso=19 de julio de 2018}}</ref> == Nombres ==

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