Diferencia entre revisiones de «Tocoferol»

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== Formas ==
La [[vitamina E]] existe en al menos 16 diferentes formas, cuatro tocoferoles, cuatro [[tocomonoenol]]es, cuatro [[tocotrienol]]es y cuatro(?). Todos incluyen un anillo cromanol (d), con un [[hidroxilo]] que puede donar un átomo de [[hidrógeno]] para [[Reducción-oxidación|reducir]] [[radicales libres]] y una [[Cadena lateral]] [[Hidrófobo|hidrofóbica]] que permite la penetración en [[membrana biológica|membranas biológicas]].
 
Los tocoferoles, tocomonoenoles y tocotrienoles se dan tanto en formas alfa, beta, gamma, determinadas por el número y la posición de grupos [[metil]] en el anillo de [[cromanol]]. <!--el alfa es más altamente metilado (3 metilos en el anillo de cromanol) con formas beta, gamma y delta que tienen dos, uno y ningún grupo de metilo en el anillo de cromanol, respectivamente.-->