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Línea 19: == Variaciones == [[Archivo:00 Michelada cerveza Mexico.jpg\|thumb\|250px\|Preparación de una michelada.]] La michelada en su país de origen, [[México]], tiene muy abundantes variaciones en tipos de micheladas. En México, desde hace décadas se pueden degustar infinidad de variaciones de michelada, que van desde la más simple y sencilla con chile en polvo, sal y limón; hasta tipos de micheladas más sofisticadas usando ingredientes como puede ser [[jugo de tomate]], [[Maggi\|jugo sazonador]], tajín, [[Chamoy (salsa)\|chamoy]], salsa valentina, salsa tabasco, salsa inglesa, tamarindo, mariscos (como camarones, ostiones, etc.), cacahuates, rodajas o tiras de limón, naranja, lima, jicama, piña, mango, apio, pepino, aceitunas, etc. La michelada varía dependiendo de la región y el país; por ejemplo, en [[El Salvador]] la michelada incluye salsa picante, [[salsa inglesa]], jugo de limón, sal y pimienta. La boca del vaso se puede decorar con sal o con tajín. Existe otra versión que solamente incluye jugo de limón, sal y salsa picante. La mezcla siempre viene acompañada de hielo. Es a partir del siglo XXI, que gradualmente la Mexicanísima Michelada va encontrando su espacio y demanda en ciertas regiones de otros países que van desde estados de Estados Unidos con una importante presencia mexicana como lo son California, Nuevo México, Arizona ó Texas... hasta en países de América Latina como Chile, Colombia, Venezuela, Argentina, Panamá, Perú, Guatemala ó El Salvador. Y es así que poco a poco, cada vez más es la gente de ésos y más países que encuentran menos extrañeza en ésos ingredientes para acompañar una cerveza, animándose así, a probar cervezas de la forma en la que millones de mexicanos les gusta hacerlo. En [[Guatemala]] la mezcla es salsa picante, [[salsa inglesa]], [[jugo de tomate]], jugo de limón, sal y pimienta. En algunas partes de México se utiliza salsa picante, [[salsa inglesa]], [[salsa Tabasco]], [[Maggi\|jugo sazonador]], [[Chamoy (salsa)\|chamoy]] e incluso una mezcla comercial de [[jugo de tomate]] y toque de ostión. También se le pueden añadir sabores de frutas tropicales como tamarindo y mango usando jugos concentrados. Por ejemplo en el estado de Oaxaca, la preparación del limón y sal recibe el nombre de "suero", en el centro del país a este suero combinado con cerveza se le conoce como michelada. En [[México]] la michelada es solo la cerveza (preferiblemente clara o lager), combinada solamente con jugo de limón y sal. También la llamada "cubana", que incluye salsa inglesa y salsa Tabasco; el escarchado del vaso se hace con una mezcla de sal y chile piquin en polvo. En [[Chile]], por su parte, existe una variación que se prepara con [[merkén]] en lugar de otras salsas o picantes.<ref>{{cita web\|autor=Revista Nos\|título=Para Fiestas Patrias: Cocina chilena en mantel largo\|url=http://www.revistanos.cl/2009/09/21/para-fiestas-patrias-cocina-chilena-en-mantel-largo/\|fechaacceso=20 de agosto de 2011}}</ref> == Referencias ==

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