Diferencia entre revisiones de «Péptido»
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Línea 45:
Se separan ambos compuestos y por [[cromatografía]] se detecta. Con el resto del péptido se sigue con el mismo procedimiento hasta tener la secuencia completa.
Este método se conoce como degradación de Edman, y es la reacción que usan los secuenciadores automáticos de proteínas. Pero estos secuenciadores sólo pueden secuenciar los 20 o 30 primeros aminoácidos, por lo que tendremos que hidrolizar y seguir después. Esto es porque el rendimiento no es del 100% y perdemos péptido poco a poco, y al final no nos queda.
==Reacciones del grupo carboxilo==
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