Diferencia entre revisiones de «Ceratonia siliqua»

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== Descripción ==
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El algarrobo es un árbol de hasta 10 metros de altura, aunque su altura media es de 5 a 6 metros; es dioico y es de follaje [[perennifolio|perenne]]. Tiene [[hoja]]s [[Pinnado|Paripinnadaparipinnada]]s de color verde oscuro con una dimensión de entre 10 y 20 cm de largo y sus flores son pequeñas, rojas y sin [[pétalo]]s. El fruto, llamado [[algarroba]] o garrofa, es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 [[dm]] de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las [[semilla]]s. Las [[vaina]]s son comestibles y se usan como forraje.
 
El algarrobo es una especie de gran rusticidad y resistencia a la sequía, pero es de un desarrollo lento y solo comienza a fructificar después de unos siete a diez años desde la plantación, obteniendo su plena productividad a los quince o veinte años. Suele tener una buena producción cada dos años, oscilando entre 90 y 200 kg de fruto en árboles maduros, haciéndose la recolección a partir del mes de agosto, mediante vareo o directamente del suelo.
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