Diferencia entre revisiones de «Fonda (España)»

'''Fonda''', en [[España]], es un establecimiento de hostelería, más antiguo y de menor categoría que un hotel, donde se ofrecen hospedaje y comidas.<ref>{{rae|fonda}}</ref><ref group='lower-alpha'>Para el término de uso en España, el Wikcionario propone como definición: «Establecimiento comercial antiguo o modesto destinado al hospedaje de viajeros y el expendio de bebida y comida para consumir en las propias instalaciones.»</ref> Aunque como [[hostal|hospedería]] ha sido desplazada por las [[Cadena hotelera|cadenas hoteleras]] y [[apartoteles]], las fondas sobrevivientes siguen ofreciendo servicio,<ref>{{cita web |url= http://www.diariovasco.com/20071102/tv-comunicacion/callejeros-explora-fondas-espanolas-20071102.html|título= 'Callejeros' explora las fondas españolas|fechaacceso=14 de octubre de 2017 |fecha==02-11-2007 |obra=Diario Vasco }}</ref> ligadas en muchas ocasiones a un pasado romántico sustentado en su abundante literatura desde la eclosión de los viajeros europeos románticos en España.{{sfn|García Mercadal|19|p= }}{{sfn|Reyero y Freixa|1995|p=115}}<ref group='lower-alpha'>Desde finales del siglo {{SIGLO|xviii}} y a lo largo del {{SIGLO|xix}}, el ''mito de España'' atrajo a la península ibérica, territorio de paso además hacia África, a una serie de intelectuales, científicos y sobre todo escritores románticos, que acompañados de ilustradores, dibujantes y pintores llegarían a producir un rico e interesante legado [[iconografía|iconográfico]] de la ''España mágica'', la ''[[España Negra]]'' y la España monumental tan grata al [[pintoresquismo]] de moda en la época mencionada. La galería de artistas que pintaron la esencia del costumbrismo español contó con firmas como las de [[John Phillip]], [[Gustave Doré|Doré]], [[Constantin Meunier]], [[Mauricio Rugendas]], [[David Roberts]] o [[Alfred Dehodencq]], entre muchos otros.</ref> Oficialmente, en algunas autonomías la fonda queda homologada como [[hostal]], en tanto que en otras ha desaparecido su nombre/concepto de la reglamentación.<ref>{{cita web |url= https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2015-5613|título= Resolución de 6 de mayo de 2015, de la Dirección General de Empleo, por la que se registra y publica el V Acuerdo Laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería|fechaacceso=16 de octubre de 2017 |fecha=2015 |obra=boe.es }}</ref> En el lenguaje, periodístico, literario y popular, se convierte a menudo en sinónimo de [[ Mesón (establecimiento)|mesón]] y [[posada (establecimiento)|posada]].<ref>{{cita web |url= https://elpais.com/diario/2005/04/29/andalucia/1114726954_850215.html|título= Una fonda con seis siglos de leyendas|fechaacceso= de octubre de 2017 | apellido={{versalita|Planelles}}|nombre= Manuel|fecha=29 de abril de 2005 |obra=elpais.com| idioma=español | cita= Una exposición recorre la historia de la Posada del Potro de Córdoba, que ya aparece documentada en 1381.}}</ref><ref>{{cita libro | apellido={{versalita|Corripio}} |nombre=Fernando |enlaceautor=Fernando Corripio |título=Diccionario de ideas afines|año=1985 |editorial= Herder| ubicación= Barcelona |isbn=ISBN 84-254-1515-2|página=419}}</ref>