Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Marruecos»

Según ciertos autores estudiosos<ref>"Couscous and Other Good Food from Morocco, '''Paula Wolfert''', Gael Greene ISBN 0-06-091396-7</ref> de la cocina de Marruecos los alimentos básicos se concentran en cuatro platos básicos: el [[cuscús]] (elaborado con [[semolasémola de trigo]]) y que participa en muchos platos marroquíes, la ''[[Pastilla de pichón|bastela]]'' denominada también 'pastilla' o 'bastilla', el [[mechui]] de [[carne de cordero|cordero]] y el cuarto es el [[djej emshmel|djej mcharmel]] preparado con carne de pollo, limones encurtidos (''حامض لمرقد'') y [[Aceituna|oliva]]s. De todas formas los ingredientes disponibles se encuentran englobados dentro de la cultura islámica y sus normas dietarias.