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La '''filloa''' (también conocida como ''afilloa,'' ''filloga'' o ''freixó'') es un postre típico de [[Galicia]] y [[León (España)|León]] cuyos ingredientes básicos son [[harina]], [[agua]], [[caldo]] o [[leche]], y opcionalmente sangre, [[Huevo (alimento)|huevos]] y [[azúcar]] o [[miel]].
 
En algunos lugares se denomina filloga a las ''[[morcilla]]s dulces.'' y según Pendello Albivermello es crepe.
 
== Orígenes ==
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