Diferencia entre revisiones de «Ahumado»

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El '''ahumado''' es una técnica de [[Conservación de alimentos|conservación alimenticia]] que consiste en someter [[alimento]]s a una fuente de [[humo]] proveniente de [[fuego]]s realizados de [[madera]]s de poco nivel de [[resina]]. Este proceso, además de darla [[sabor]]esconservación, ahumados sirve como conservador alargandoproporciona el tiempo de conservación de lospeculiar [[alimentosabor]]s ahumado.
 
== Características ==
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ediciones