El agua es necesaria para la supervivencia de todos los organismos, incluidos los seres humanos. El cuerpo [[humano]] está compuesto de entre un 99955% y un 78% de agua, dependiendo de sus medidas y complexión.<ref>[http://www.madsci.org/posts/archives/2000-05/958588306.An.r.html ¿Qué porcentaje del cuerpo es agua?] Jeffrey Utz, M.D., The MadSci Network</ref> Es un componente crucial en los [[procesos metabólicos]] del organismo, donde actúa como [[disolvente]]. Para evitar [[deshidratación|desórdenes]], el cuerpo necesita alrededor de dos a tres litros diarios de agua; la cantidad exacta variará en función del nivel de actividad, la temperatura, la humedad y otros factores. La mayor parte de esta agua se absorbe con la comida o bebidas -no estrictamente agua-. No se ha determinado la cantidad exacta de agua que debe tomar un individuo sano, aunque una mayoría de expertos considera que unos 6-7 vasos de agua diarios (aproximadamente dos litros) es el mínimo necesario para mantener una adecuada [[Reacción de hidratación|hidratación]].<ref>{{cita web|url=http://www.bbc.co.uk/health/healthy_living/nutrition/drinks_water.shtml|título=Healthy Water Living|editorial=BBC|fechaacceso=1 de febrero de 2007|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20070203112214/http://www.bbc.co.uk/health/healthy_living/nutrition/drinks_water.shtml|fechaarchivo=3 de febrero de 2007}}</ref> La literatura médica defiende un menor consumo, típicamente un litro de agua diario para un individuo varón adulto, excluyendo otros requerimientos posibles debidos a la pérdida de líquidos causada por altas temperaturas o ejercicio físico.<ref name=Rhoades_2003>{{cita libro | autor = Rhoades RA, Tanner GA | título = Medical Physiology | editorial = Lippincott Williams & Wilkins | edición = 2nd ed. | ubicación = Baltimore | año = 2003 | isbn = 0781719364 | oclc = 50554808 | url = https://archive.org/details/medicalphysiolog0000unse }}</ref>
