Diferencia entre revisiones de «Gel»
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[[Archivo:Hairgel.JPG|right|200px|thumb|Gel para el cabello.]]
Un '''gel''' es un sistema [[coloide|coloidal]] donde la fase continua es sólida y la dispersa es líquida. Los geles
Ciertos geles presentan la capacidad de pasar de un estado coloidal a otro, es decir, permanecen fluidos cuando son agitados y se solidifican cuando permanecen inmóviles. Esta característica se denomina '''[[tixotropía]]'''. El proceso por el cual se forma un gel se denomina '''gelación'''.
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