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Línea 11: == Tipos == Cada wantán está elaborado con una masa de ~~10x10~~10×10 centímetros , elaborada con [[harina]] de trigo, agua, y sal. Esta masa se rellena con carne picada de [[cerdo]], [[gamba]]s, [[jengibre]], [[cebolla]]s picadas, [[aceite de sésamo]] y [[salsa soja]]. Se puede decir que son equivalentes a los [[tortellini]] o [[ravioli]] en la [[Gastronomía de Italia\|cocina italiana]] (curiosamente en chino a ambos se les denomina de manera genérica como "wontón italianos" (意大利雲吞) o el [[Cocina judía\|judío]] [[kreplach]]. En la [[Gastronomía de Perú\|cocina peruana]] se utiliza para preparar un tipo de [[tequeño]], además de ser base de la [[sopa wantán]] o del [[kam lu wantan]]<ref>{{Cita libro\|apellidos=Hinostroza\|nombre=Rodolfo\|enlaceautor=Rodolfo Hinostroza\|título=Primicias de cocina Peruana\|url=https://books.google.es/books/about/Primicias_de_cocina_Peruana.html?id=frFQAQAAIAAJ&redir_esc=y\|fechaacceso=9 de febrero de 2018\|año=2006\|editorial=Everest\|isbn=84-241-1480-9\|editor=\|ubicación=León (España)\|página=203\|idioma=es\|capítulo=}}</ref> y servirse en varios platos de la [[comida chifa]], como el tradicional [[arroz frito]] que en [[Perú]] se denomina [[arroz chaufa]].

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