Diferencia entre revisiones de «Queso Afuega'l pitu»
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▲ más extendidos de Asturias, se elaboraba en las pequeñas granjas, llamadas caserías, diseminadas por los valles centrales asturianos y las laderas de las montañas entre los ríos Narcea y Sella. La producción actual se concentra principalmente en concejos como <!-- En orden de número de queserías --> [[Salas (Asturias)|Salas]], [[Grado (Asturias)|Grado]], [[Pravia]], y [[Tineo]]; siendo el mayor productor el concejo de Grado. Otros municipios incluidos en la zona geográfica de la Denominación de Origen Protegida son: [[Belmonte de Miranda]], [[Candamo]], [[Cudillero]], [[Las Regueras]], [[Morcín]], [[Muros del Nalón]], [[Riosa]], [[Santo Adriano]], [[Soto del Barco]], [[Tineo]], y [[Valdés]].
Se trata de una región con [[clima oceánico]], caracterizado por las [[precipitaciones]] abundantes, persistentes y suaves, durante todo el año, radiación solar moderada y alta nubosidad. Esta climatología favorece el desarrollo rápido de las especies pratenses de excelente calidad presentes en los abundantes [[prado]]s naturales y [[pastos]] existentes en la zona, lo que permite, además de recursos alimenticios basados en forrajes frescos, durante todo el año, un acopio para los días en que las condiciones climatológicas resultan adversas. Los animales pueden permanecer al aire libre, prácticamente durante todo el año. Es una zona con fuertes pendientes localizadas dentro de la corta distancia existente entre el [[Litoral (geografía)|litoral]] con cotas muy bajas, y la divisoria de aguas en cotas de gran altitud. Esto propicia que la [[ganadería]] sea más adecuada que la [[agricultura]] como actividad de explotación de la tierra.
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