Diferencia entre revisiones de «Agente quelante»

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== Quelatos ==
Los '''quelatos''' son complejos formados por la unión de un metal y un compuesto que contiene dos o más ligandos potenciales. El proceso de formación del quelato se conoce como quelatación o quelación. El producto de tal reacción es un anillo heterocíclico. Un quelante es un ligando polidentado que se coordina a un ion central por dos o más átomos dativos. Los anillos de 5 a 6 miembros poseen más estabilidad, por lo que se diseñan quelantes polidentados, es decir, multiligantes, para lograr complejos de alta estabilidad. La formación de quelatos polidentados da por resultado un compuesto mucho más estable que cuando el metal se une solamente con un [[átomo]] ligante (monodentado). Esto se debe sobre todo a efectos entrópicos, ya que después de la primera coordinación las demás etapas suelen producirse liberando los ligandos coordinados anteriormente y aumentando así la [[entropía]] del sistema.
 
La estabilidad de los quelatos varía con el metal y con los átomos ligantes. Por ejemplo, el [[Mercurio (elemento)|mercurio]] y el [[plomo]] tienen mayor afinidad por el [[azufre]] y el [[nitrógeno]] que por el [[oxígeno]]. Estas diferencias sirven como base de la acción de los quelantes en el cuerpo humano ([[Ácido dimercaptosuccínico|DMSA]], [[ácido 2,3-dimercapto-1-propanosulfónico|DMPS]], [[Ácido lipoico]], etc.).