Diferencia entre revisiones de «Monosacárido»
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Cuando la molécula posee más de un carbono asimétrico aumenta el número de isómeros ópticos posibles. El número de isómeros ópticos posibles es 2<sup>n</sup>, siendo n el número de carbonos asimétricos. En este caso, no todos los isómeros ópticos son imágenes especulares entre sí y se pueden distinguir varios tipos de isómeros ópticos:
* '''[[Epímero]]s''': dos monosacáridos que se diferencian en la configuración de uno solo de sus carbonos asimétricos.Por ejemplo la D-Glucosa y la D-Manosa
* '''[[Anómero]]s''': dos monosacáridos ciclados que se diferencian
** por convenio alfa abajo y beta arriba del plano de proyección de Haworth.
* '''[[Enantiómero]]s''': aquellos monosacáridos que tienen una estructura especular en el plano ('''D''' y '''L'''). Además pueden ser levógiras(-) o dextrógiras(+) en función de cómo la sustancia disuelta hace girar el plano en el que incida la luz polarizada del polarímetro al atravesar la disolución(dextrógiro( ó +) si el plano gira hacia la derecha y levógiro(ó -) si gira hacia la izquierda), sin embargo, esta nominación no tiene nada que ver con la configuración L y D, aunque ambas características son consecuencia del mismo fenómeno(la presencia de carbonos asimétricos en la molécula)
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