Diferencia entre revisiones de «Palmito (gastronomía)»
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Quito imagen que habla de la palmera. El artículo va sobre el corazón de la palmera, no de la palmera en sí. Además de que es una imagen borrosa. |
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[[Archivo:Hearts of Palm.jpg|300px|miniaturadeimagen|Corazón de palma a la venta en un supermercado.]]
El '''palmito''', '''chonta''', '''corazón''' o '''jabato''' es un producto alimenticio obtenido del [[Yema|cogollo]] de varias especies de [[Arecaceae|palmera]], en particular del cocotero (''[[Cocos nucifera]]''), la jasará (''[[Euterpe edulis]]''), el azaí ''([[Euterpe oleracea]])'', el pijuayo o pejibayo (''[[Bactris gasipaes]]'') y una variedad de [[Mauritia flexuosa|moriche]] de la especie ''[[Mauritia flexuosa|Mauritia minor]]'', común y nativa de la [[cuenca del Orinoco]] y de otras partes de [[Sudamérica]].
== Características ==
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