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La '''destilación fraccionada''' es un proceso físico utilizado en [[química]] para [[Operaciones de separación|separar mezclas]] (generalmente [[Sistema homogéneo|homogéneas]]) de [[líquido]]s mediante el calor, y con un amplio intercambio [[calor]]ífico y [[Masa|másico]] entre [[Vapor (estado)|vapores]] y líquidos. Se emplea cuando es necesario separar [[Disolución|soluciones]] de sustancias con [[Punto de ebullición|puntos de ebullición]] distintos pero cercanos. Una de las fuentes más importantes de materias primas es el petróleo, procesado en grandes cantidades en las refinerías.
 
La principal diferencia que tiene con la [[Destilación|destilación simple]] es el uso de una [[columna de idididigidigfffdfraccionamientofraccionamiento]]. Ello facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
 
La destilación fraccionada sirve para separar una mezcla homogénea compuesta por 2 líquidos con un punto de ebullición próximo.
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