Diferencia entre revisiones de «Xnipec»

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{{Ficha de comida|imagen=Xnipec_yucateco.jpg|tamañoimagen=270px|pie de imagen=|otros nombres=salsa yucateca<br>salsa de habanero<br>ixnipec, xnepec|tipo=[[salsa mexicana]]|origen=[[Yucatán]], {{MEX}}|ingredientes=[[cebolla]] · [[chile habanero]] · [[jugo de naranja]] · [[orégano]] · [[sal]] · (opcional) [[jugo de lima]]|distribución=Sur y centro de [[México]]|similares=[[salsa de habanero]]}}
'''Xnipec''' {{etimología|maya|X-nipec: ''X'' amayizante; ''ni'', nariz, hocico; ''pec'', perro}},<ref name="Dicc">{{cita enciclopedia |apellidos=Barrera Vásquez |nombre= Alfredo |enlaceautor=Alfredo Barrera Vásquez |coautores= et ál.|editor=Cordemex |enciclopedia= Diccionario maya - español, español - maya|título= [[Diccionario Maya Cordemex]] |idioma= |url= |fechaacceso= |añoacceso= |mesacceso= |edición= |fecha= |año=1980|mes= |editorial= |volumen= |ubicación=Mérida, Yucatán, México. |id= |isbn= |oclc= |doi= |páginas= |cita=}}</ref> nombre que se da en la [[Península de Yucatán]], en [[México]], a una variedad de [[salsa (gastronomía)|salsa]] picante elaborada con [[chile habanero]], [[tomate]], [[cebolla]] morada, [[jugo de naranja]] agria y sal. En ocasiones también se utiliza [[cilantro]] y [[pimienta]].<ref>[http://www.saboramexico.com.mx/sabor/index.php?option=com_content&view=article&id=1730:salsa-x-nipec&catid=54:what-ails-you&Itemid=411 Sabor a México]</ref>