Diferencia entre revisiones de «Gilda (pincho)»

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Esta banderilla es un [[encurtido]] que combina la [[aceituna]] y la [[guindilla]], con una conserva de pescado, generalmente [[anchoa]], unidas por un palillo. Actualmente las empresas de conservas y encurtidos suelen distribuirlas ya hechas.
 
El nombre le fue otorgado en referencia al personaje principal de la película [[Gilda (película)|Gilda]], que encarnó la actriz [[Rita Hayworth]] en 1946 ya que la banderilla es "salada, verde y un poco picante". La denominación comenzó a utilizarse en San Sebastián.<ref>[https://www.diariovasco.com/prensa/20070628/san_sebastian/gilda-invento-casa-valles_20070628.html La 'gilda' se inventó en el bar Casa Vallés]</ref>
 
Al igual que todos los encurtidos, su sabor es fuerte, muy ácido, lo que lo hace ideal para su consumo como aperitivo acompañado de alguna bebida.
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